Se perdre dans les livres, se trouver dans les plats
Chronique Noire • Roman noir • David Goodis Sans espoir de retour — la rue sans issue, la gorge serrée Un homme qui a perdu sa voix, une ville qui a perdu patience, et un commissariat qui veut une réponse
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Osso bucco de dinde à la moutarde et à l’estragon (Cookeo + cocotte) « L’estragon à la fin, la moutarde au déglacage : une sauce de brasserie, nette et parfumée. » — Jean-Claude — 👨👩👧👦 Convives 6 ⏱️ Préparation 15 min 🔥
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Oublie les boutiques de créateurs et les files d’attente pour le falafel rue des Rosiers. Ce Marais-là n’existe pas encore. Avec Léo Malet, on plonge dans un Paris qui a le goût de la ferraille et l’odeur du tabac gris.
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Gratin d’Endives au Roquefort et Noix « L’amertume du Nord rencontre la force de l’Aveyron dans ce plat d’hiver réconfortant. » — Chef des Terroirs — 👨👩👧👦 Convives 4 personnes ⏱️ Préparation 25 min 🔥 Cuisson 50 min 💰 Coût Moyen 🛒
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Râbles de lapin à la moutarde à l’ancienne (Cookéo), carottes & pommes de terre — trio fleurette à part « Cuisine de campagne : on saisit, on mouille, on cuit vite, on soigne la sauce. » — Chef des Terroirs — 👨👩👧👦
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Lady in the Lake (1947) : Quand Hollywood confie une enquête au spectateur Il existe dans l’histoire du film noir quelques curiosités dont on parle moins que des grands monuments du genre, mais qui méritent pourtant qu’on s’y attarde tant
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