Rouelle de porc au four : recette traditionnelle aux légumes
Cuisine française traditionnelle • Plat familial au four Rouelle de porc au four, carottes, poireaux et pommes de terre Une
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Livres & Saveurs
Chroniques de romans noirs, cinéma classique, recettes de terroir et podcasts culturels.
Une pause pour les podcasts…
Annonce Podcasts Chroniques Noires Bobards sur Bobines Une pause pour les podcasts… mais pas pour l’aventure Mis à jour sur
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EN CREVANT LE PLAFOND — JAMES HADLEY CHASE
Chronique Noire • Roman noir • James Hadley Chase EN CREVANT LE PLAFOND — JAMES HADLEY CHASE En crevant le
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Identité judiciaire (1951)
Identité judiciaire (1951) — Bromberger sort la loupe, et ça fait du cinéma Bobards sur Bobines — Chronique Identité judiciaire
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Daurades rôties au four sur fricassée tomates–champignons
Daurades rôties au four sur fricassée tomates–champignons Jus citronné aux shiitake & pleurotes, riz noir en accompagnement. Convives 3 adultes
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Poulet coco au curry doux (Cookeo) & haricots beurre
Poulet coco au curry doux (Cookeo) & haricots beurre Des cuisses de poulet bien dorées, une sauce coco-curry douce mais
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Crème Dubarry (velouté de chou-fleur) au Cookeo
Crème Dubarry (velouté de chou-fleur) au Cookeo Le velouté bourgeois qui fait “grand classique” sans te demander une demi-journée. Chou-fleur,
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La Série Noire : naissance d’une langue noire
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Cordons bleus & Potatoes au four
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Kiss Me Deadly (1955)
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SANS ESPOIR DE RETOUR – DAVID GOODIS
Chronique Noire • Roman noir • David Goodis Sans espoir de retour — la rue sans issue, la gorge serrée
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Osso bucco de dinde à la moutarde et à l’estragon
Osso bucco de dinde à la moutarde et à l’estragon (Cookeo + cocotte) « L’estragon à la fin, la moutarde au
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FIEVRE AU MARAIS – LEO MALET
Oublie les boutiques de créateurs et les files d’attente pour le falafel rue des Rosiers. Ce Marais-là n’existe pas encore.
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Gratin d’Endives au Roquefort et Noix « L’amertume du Nord rencontre la force de l’Aveyron dans ce plat d’hiver réconfortant. » —
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RÂBLES DE LAPIN MOUTARDE
Râbles de lapin à la moutarde à l’ancienne (Cookéo), carottes & pommes de terre — trio fleurette à part « Cuisine
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LADY IN THE LAKE – 1947
Lady in the Lake (1947) : Quand Hollywood confie une enquête au spectateur Il existe dans l’histoire du film noir
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Un meurtre et rien d’autre
Un meurtre et rien d’autre : L’art du désespoir selon Jim Thompson Chronique Littéraire 2026-01-09 Table des matières Introduction :
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Tirez sur le pianiste (1956) — David Goodis
Tirez sur le pianiste (1956) — David Goodis, la musique des hommes qu’on ne regarde plus Avec Tirez sur le
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Rouelle de porc au four et trio de purées
Rouelle de porc au four et trio de purées (céleri, pois cassés, pommes de terre) « Cuisson douce, viande tendre :
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