Se perdre dans les livres, se trouver dans les plats
Des cuisses de poulet rôties au miel, tendres et légèrement caramélisées, servies avec des haricots beurre poêlés et des carottes fondantes. Une recette familiale simple, généreuse et économique.
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Une soupe de tomates aux lentilles corail au Cookeo, simple, douce et nourrissante. Une recette économique, pleine de goût, parfaite pour un dîner réconfortant.
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Crème Dubarry (velouté de chou-fleur) au Cookeo Le velouté bourgeois qui fait “grand classique” sans te demander une demi-journée. Chou-fleur, douceur, muscade : simple, net, efficace. Pour : 3 adultes Prépa : 10 min Cuisson : 12 min Total :
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Lotte nappée façon armoricaine “forestière” (Armagnac, tomate, lardons, champignons, crème) « Pas d’épice : le goût vient des sucs, de la tomate bien réduite, de l’Armagnac et d’une crème ajoutée au bon moment. Une sauce qui nappe, pas qui pleure. » —
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Osso bucco de dinde à la moutarde et à l’estragon (Cookeo + cocotte) « L’estragon à la fin, la moutarde au déglacage : une sauce de brasserie, nette et parfumée. » — Jean-Claude — 👨👩👧👦 Convives 6 ⏱️ Préparation 15 min 🔥
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Le Mijoté de Poulet aux Racines Douces « C’est un plat qui réchauffe les cœurs quand la bise se lève dehors. Ici, la douceur de la patate rencontre la tendresse de la volaille dans un mariage de couleurs chatoyantes. Une recette
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