Cake aux gambas
Un cake aux gambas simple, moelleux et plein de saveur, idéal pour un dîner léger avec salade. Une recette facile pour 3 personnes, dans un esprit sobre et gourmand.
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Catégorie : Gastronomie
La rubrique Gastronomie rassemble des recettes, traditions culinaires et découvertes gourmandes liées aux régions françaises. On y retrouve des plats familiaux, des spécialités locales et des savoir-faire qui racontent autant une cuisine qu’un territoire, une mémoire et un art de vivre.
Coq au vin blanc, poireaux, carottes et champignons
Un coq au vin blanc rustique et familial, mijoté au Cookeo avec poireaux, carottes et champignons. Une recette simple, généreuse et parfumée, parfaite pour retrouver le goût d’une cuisine traditionnelle sans complication inutile.
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Soupe de tomates aux lentilles corail
Une soupe de tomates aux lentilles corail au Cookeo, simple, douce et nourrissante. Une recette économique, pleine de goût, parfaite pour un dîner réconfortant.
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Cuisine traditionnelle de nos régions
Cuisine traditionnelle Terroirs français Cuisine familiale Patrimoine gourmand Retrouver la cuisine traditionnelle et familiale de nos régions : le plaisir
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Encornets en petite marmite du Sud au Cookéo
Accueil › Gastronomie › Recettes › Cookéo Encornets en petite marmite du Sud au Cookéo Une recette simple, chaleureuse et
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Rouelle de porc au four : recette traditionnelle aux légumes
Cuisine française traditionnelle • Plat familial au four Rouelle de porc au four, carottes, poireaux et pommes de terre Une
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Daurades rôties au four sur fricassée tomates–champignons
Daurades rôties au four sur fricassée tomates–champignons Jus citronné aux shiitake & pleurotes, riz noir en accompagnement. Convives 3 adultes
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Poulet coco au curry doux (Cookeo) & haricots beurre
Poulet coco au curry doux (Cookeo) & haricots beurre Des cuisses de poulet bien dorées, une sauce coco-curry douce mais
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Crème Dubarry (velouté de chou-fleur) au Cookeo
Crème Dubarry (velouté de chou-fleur) au Cookeo Le velouté bourgeois qui fait “grand classique” sans te demander une demi-journée. Chou-fleur,
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Cordons bleus & Potatoes au four
Cordons bleus & Potatoes au four Recette express, croustillante et sans prise de tête. ⏱️ Total : 25–30 min 🔥
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Lotte nappée façon armoricaine “forestière”
Lotte nappée façon armoricaine “forestière” (Armagnac, tomate, lardons, champignons, crème) « Pas d’épice : le goût vient des sucs, de la
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Osso bucco de dinde à la moutarde et à l’estragon
Osso bucco de dinde à la moutarde et à l’estragon (Cookeo + cocotte) « L’estragon à la fin, la moutarde au
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Gratin d’Endives au Roquefort et Noix
Gratin d’Endives au Roquefort et Noix « L’amertume du Nord rencontre la force de l’Aveyron dans ce plat d’hiver réconfortant. » —
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RÂBLES DE LAPIN MOUTARDE
Râbles de lapin à la moutarde à l’ancienne (Cookéo), carottes & pommes de terre — trio fleurette à part « Cuisine
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Rouelle de porc au four et trio de purées
Rouelle de porc au four et trio de purées (céleri, pois cassés, pommes de terre) « Cuisson douce, viande tendre :
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Poulet Coco-Curry et Riz Crémeux
Poulet Coco-Curry et Riz Crémeux au Cookéo « L’alliance de la douceur du coco et de la rapidité moderne, sans sacrifier
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Lapin à la gibelotte
Lapin à la gibelotte – recette traditionnelle bourguignonne « La patience est souvent le premier ingrédient des plats réussis. » — Sagesse
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Terrine de Foie Gras « Tradition »
La Terrine de Foie Gras « Tradition » « Le foie gras n’exige ni artifice ni accumulation. Un bon produit,
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Canard rôti à l’ancienne, pommes sarladaises
Canard rôti à l’ancienne, pommes sarladaises « Si, comme moi, vous avez la chance de tomber sur un canard à foie
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Blanquette de Saumon (Cookeo)
Blanquette de Saumon (Cookeo) Auteur : Jean-Claude – Préparation : 10 min – Cuisson : 6 min (sous pression) –
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