Célestine à Avranches : Expérience d’un lieu peu connu

Visite du : 27 mai 2025, vers 12h30

Vous savez, il y a des petits restos qu’on se refile sous le manteau, comme un super bon plan. Ben Célestine, à Avranches, c’est un peu ça ! Sur la base des avis positifs consultés sur plusieurs sites de référence, Nous nous y sommes rendues ce midi pour découvrir l’établissement. L’expérience a répondu aux attentes établies par sa réputation.

Une façade discrète, mais une cuisine d’exception.

En arrivant au 18 Rue Mortain, on comprend tout de suite le délire de la « perle cachée ». La devanture est super sobre, on pourrait passer devant 100 fois sans même la calculer. C’est le genre de façade qui filtre les curieux pour ne récompenser que les initiés. Un clin d’œil qui semble leur dire : « Le véritable trésor n’est pas sur la carte, il est dans l’assiette ! »

Et comment ! À peine la porte passée, l’ambiance change du tout au tout. Nous sommes accueillis avec un grand sourire, par un homme d’un certain âge, une chaleur et une simplicité qui font vraiment plaisir. Pas de chichis, on se sent tout de suite à l’aise. L’atmosphère est cosy, intime. La déco est un peu dans son jus, c’est vrai, mais ça donne un côté honnête et sans prétention. On sent qu’on est dans un lieu qui a une vraie âme, pas une chaîne de resto sans saveur.

Au-dessus de notre table, deux bannières chinoises affichent : « L’harmonie rend hommage aux ancêtres du sud-ouest, source de vie » et « La porte accueille toutes les saisons et la richesse. » En résumé : « Que la maison accueille chaque saison et la prospérité. »

Un Vrai Festin Thaï et même Asiatique !

Examinons maintenant le contenu de l’assiette. Le menu présente une grande variété de plats, ce qui peut représenter un défi pour la préparation en cuisine, mais il apparaît que de nombreux plats partagent des ingrédients similaires, à l’exception d’un élément distinctif (un aspect caractéristique de la cuisine asiatique). Par ailleurs, la fraîcheur des produits est respectée.

• • Pour l’apéritif, madame et moi optons pour un Cocktail maison (litchi avec le fruit – saké), le fils choisira un Jus de fruits.
  • Pour commencer, pour madame ce sera Salade Vietnamienne aux crevettes quand moi je poserais mon dévolu sur une Salade Thaï aux crevettes, quand au fils sa préférence ira à des Beignets de Crevettes.
  • Ensuite, nous enchainons, pour madame par Un Canard aux champignons noirs, pour ma part ce sera Canard Thaï à la sauce douce et pour le fils De la Sèche sauce Thaï. De pure merveille ! La viande était si tendre qu’elle fondait en bouche, et chaque bouchée était une explosion de saveurs. Un équilibre parfait entre le salé, le sucré et le piquant, le tout servi avec un Riz sauté à la façon Thaï dont la légèreté me surprit. Un plat qui vous fait voyager !
  • Pour faire glisser tout ça, nous sommes restés dans la simplicité, une simple Évian.

Le service, du début à la fin, a été parfait : aux petits soins et avec une gentillesse incroyable. On sent que le patron veut que ses clients passent un bon moment. D’ailleurs, petit conseil d’ami : passez un coup de fil pour réserver. C’est plus sûr et ça montre que vous êtes un connaisseur des bonnes pratiques !

Cliquez ici pour un aperçu des plats indiqués

Mon Verdict : Foncez-y !

Ce déjeuner chez Célestine s’est révélé être une expérience remarquable. L’excellence de la cuisine alliée à la qualité de l’accueil ont contribué à rendre ce moment mémorable. De plus, le rapport qualité-prix s’est avéré particulièrement avantageux.

Sérieusement, ne vous fiez pas à la devanture. Osez pousser la porte ! Célestine, c’est un aller simple pour la Thaïlande, le Vietnam, la Chine, sans quitter Avranches. C’est sans hésiter le meilleur restaurant asiatique que j’ai mangé depuis des lustres. Une adresse que je vous conseille les yeux fermés… Allez-y, mais chut… on garde ce secret entre nous, d’accord ?

Si vous y êtes déjà rendu, faites-le savoir dans les commentaires, partagez votre expérience.