Canard rôti à l’ancienne, pommes sarladaises
Canard rôti à l’ancienne, pommes sarladaises « Si, comme moi, vous avez la chance de tomber sur un canard à foie
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Étiquette : recette traditionnelle
Saint-Jacques poêlées, fondue de poireaux au beurre
Saint-Jacques poêlées, fondue de poireaux au beurre « La douceur des poireaux longuement étuvés rencontre la finesse nacrée des Saint-Jacques. » —
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Cuisse de dinde rôtie aux herbes
Cuisse de dinde rôtie aux herbes « Une cuisse de dinde généreuse, rôtie lentement, révèle tout le caractère simple et savoureux
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Coquelet Rôti à l’Estragon
Le Coquelet Rôti à l’Estragon du Jardin « Il est des dimanches où le temps semble suspendre son vol… Ce plat
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Saumon au beurre noisette & riz noir aux échalotes
Saumon au beurre noisette & riz noir aux échalotes Un plat rustique et franc : un saumon doré au beurre
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Langues de porc braisées à la tomate
Langues de porc braisées à la tomate & purée de céleri-rave Ce plat plonge dans la cuisine paysanne française, celle
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Filet de julienne à la crème de poireaux
Filet de julienne à la crème de poireaux Plat de bistrot contemporain aux racines normandes, le filet de julienne à
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Potée rustique au porc et mogettes
Potée rustique au porc et mogettes, sauce liée à la moutarde Un plat d’hiver complet et roboratif : une potée
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Gelée de pommes maison
Gelée de pommes maison Un concentré du verger en pot : cette gelée, simple et rustique, met en valeur le
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