recette traditionnelle Archives

Coquelet Rôti à l’Estragon

Le Coquelet Rôti à l’Estragon du Jardin « Il est des dimanches où le temps semble suspendre son vol… Ce plat

Saumon au beurre noisette & riz noir aux échalotes Un plat rustique et franc : un saumon doré au beurre

Langues de porc braisées à la tomate & purée de céleri-rave Ce plat plonge dans la cuisine paysanne française, celle

Filet de julienne à la crème de poireaux Plat de bistrot contemporain aux racines normandes, le filet de julienne à

Potée rustique au porc et mogettes, sauce liée à la moutarde Un plat d’hiver complet et roboratif : une potée

Gelée de pommes maison Un concentré du verger en pot : cette gelée, simple et rustique, met en valeur le