Spaghetti de Courge aux Lardons & Champignons

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Recette Interactive : Spaghetti de Courge aux Lardons & Champignons

Spaghetti de Courge aux Lardons & Champignons

Une version interactive pour une recette rustique et gourmande.

Redécouvrez la courge spaghetti

Cette application vous guidera pour transformer une simple courge en un plat réconfortant et plein de saveurs. Imaginez des filaments de courge dorés, mélangés à une poêlée généreuse de lardons croustillants et de champignons, le tout servi sur un toast aillé. Suivez les étapes pour un repas simple, original et délicieusement réussi.

📝 Ingrédients Interactifs

Ajustez le nombre de personnes ci-dessous pour mettre à jour les quantités automatiquement. Cochez les cases au fur et à mesure pour ne rien oublier !

personnes

👨‍🍳 Préparation Pas-à-Pas

Naviguez entre les trois grandes étapes de la recette. Concentrez-vous sur chaque étape pour une expérience culinaire sans stress.

Étape 1 : La Cuisson de la Courge

  1. Préchauffez votre four à 190°C (Thermostat 6-7).
  2. Préparez la courge : Lavez-la, coupez-la en deux dans la longueur et retirez les graines avec une cuillère.
  3. Assaisonnez : Badigeonnez l’intérieur d’huile d’olive, salez et poivrez.
  4. Enfournez : Déposez les moitiés, face coupée vers le bas, sur une plaque de cuisson. Faites rôtir pendant 40-50 minutes.
  5. Créez les « spaghettis » : Une fois tiédie, grattez la chair avec une fourchette pour former des filaments. Réservez.

Étape 2 : La Garniture Gourmande

  1. Préparez les légumes : Pendant que la courge cuit, émincez finement l’oignon, les champignons et coupez le poivron en petits dés.
  2. Faites dorer les lardons : Dans une grande poêle, faites revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
  3. Ajoutez les légumes : Incorporez l’oignon et le poivron, laissez-les devenir tendres.
  4. Cuisez les champignons : Ajoutez les champignons et poursuivez la cuisson jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Étape 3 : L’Assemblage Final

  1. Mélangez : Ajoutez les spaghettis de courge dans la poêle avec la garniture. Faites revenir 2-3 minutes pour lier les saveurs.
  2. Goûtez et ajustez : Rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre si nécessaire.
  3. Préparez les toasts : Faites griller les tranches de pain de campagne et frottez-les avec une gousse d’ail.
  4. Dressez : Déposez une tranche de pain aillé dans chaque assiette et garnissez généreusement avec la poêlée. C’est prêt !

💡 Conseils & Variantes

Voici quelques idées pour personnaliser votre plat ou le rendre encore plus gourmand.

  • Plus de gourmandise : Ajoutez une cuillère de crème fraîche ou du parmesan râpé avant de servir.
  • Huiles parfumées : Utilisez une huile de noix ou de noisette pour cuire la garniture.
  • Jeu de textures : Servez les spaghettis de courge tièdes sur le toast chaud, puis ajoutez la garniture par-dessus.
  • Herbes fraîches : Ciselez un peu de persil ou de ciboulette pour une touche de fraîcheur finale.

⏱️ Temps de Préparation

Visualisez la répartition du temps nécessaire pour cette recette. Le temps de cuisson de la courge est le plus long, profitez-en pour préparer le reste !

Bon Appétit !

Aperçu Nutritionnel par Portion

Ces valeurs sont des estimations et peuvent varier selon les ingrédients utilisés.

  • Calories : environ 540 kcal
  • Protéines : environ 15 g
  • Lipides : environ 33 g
  • Glucides : environ 47 g
  • Fibres : environ 7 g

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