Pommes au four traditionnelles
🍎 Pommes au four traditionnelles
Convives : personnes
🧺 Ingrédients
- 6 grosses pommes
- 3 à 6 c. à café de sucre ou miel
- 3 noisettes de beurre
- 1 c. à café de cannelle (facultatif)
- 1 poignée de raisins secs ou noisettes (optionnel)
- 1 petit verre d’eau ou de cidre doux
👨🍳 Préparation
1. Préchauffe ton four à 180°C (thermostat 6).
2. Prépare les pommes : lave-les, évide-les sans percer le fond.
3. Garnis : ajoute le sucre ou miel, une pincée de cannelle, raisins ou noisettes si souhaité, et une noisette de beurre sur chaque pomme.
4. Cuisson : dépose-les dans un plat avec un fond d’eau ou de cidre. Enfourne 35 min. Arrose à mi-cuisson.
🍽️ Valeurs nutritionnelles (pour 1 pomme garnie)
| Élément | Quantité |
|---|---|
| Calories | 120 kcal |
| Glucides | 25 g |
| Sucres | 20 g |
| Fibres | 3 g |
| Protéines | 0.5 g |
| Matières grasses | 2.5 g |
🍷 Quel vin avec ces pommes ?
Un cidre brut artisanal fait merveille, avec ses bulles fines et ses notes fruitées. Pour un accord plus raffiné : un Monbazillac, un Coteaux du Layon ou un Jurançon moelleux bien frais.
🧊 Que faire des restes ?
- Compote maison : écrase les pommes cuites et réchauffe-les à feu doux avec un peu de cannelle.
- Chaussons express : glisse les morceaux dans une pâte feuilletée et fais cuire au four.
- Accompagnement salé : s’accorde parfaitement avec du boudin noir ou une volaille rôtie.
- Tartine rustique : pain grillé + pommes au four + fromage de chèvre = délice.
